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蜂蜜千层蛋糕

菜谱编号：239-159

蜂蜜千层蛋糕是【chwu55】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蜂蜜千层蛋糕”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

喜欢吃裸蛋糕的，这种千层蛋糕应该会?，夹心随意，蓝莓酱、草莓酱、山楂酱都行，当然你也可以夹奶油！哈哈！

蜂蜜千层蛋糕主厨：chwu55

第四步：蛋黄糊加入蛋白小心慢慢翻拌，不要画圈起筋了。找一小平盘，我用的的是披萨烤盘，刷一层薄油好脱模，舀3勺左右面糊用刮刀抹平。

第二步：打发蛋白，分次加糖，打到九分发，提起打蛋器，蛋白出现小尖勾就可以了。

第三步：蛋黄加20克蜂蜜，我的蜂蜜是有点稠的那种，所以我加了大概30克的牛奶，直接打蛋器打匀。

第五步：放进烤箱上层烤三、四分钟，看表面上色就行，记得只开上火。拿出来继续放面糊，继续烤直到把面糊烤完，我就只烤了三层。

第一步：准备鸡蛋2个，蛋清蛋黄分离，蛋清放入无水无油的器皿里。

第六步：烤完脱模，用刀切开就能看见一层一层的蛋糕了，我是切成四块，在中间刷了点蜂蜜重叠成一块，这个量不大，就只能做这么一块。

菜谱标签：儿童下午茶烘焙

相关食材：蜂蜜

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