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蜂蜜千层蛋糕

菜谱编号:239-159
蜂蜜千层蛋糕是【chwu55】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蜂蜜千层蛋糕”。
蜂蜜千层蛋糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

喜欢吃裸蛋糕的,这种千层蛋糕应该会?,夹心随意,蓝莓酱、草莓酱、山楂酱都行,当然你也可以夹奶油!哈哈!

蜂蜜千层蛋糕主厨:chwu55

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
蜂蜜:20克面粉:70克
鸡蛋:2个--
辅助料用量
糖:30克蜂蜜:适量
牛奶:20克--

蜂蜜千层蛋糕的做法步骤

  • 第四步:蛋黄糊加入蛋白小心慢慢翻拌,不要画圈起筋了。找一小平盘,我用的的是披萨烤盘,刷一层薄油好脱模,舀3勺左右面糊用刮刀抹平。
  • 第二步:打发蛋白,分次加糖,打到九分发,提起打蛋器,蛋白出现小尖勾就可以了。
  • 第三步:蛋黄加20克蜂蜜,我的蜂蜜是有点稠的那种,所以我加了大概30克的牛奶,直接打蛋器打匀。
  • 第五步:放进烤箱上层烤三、四分钟,看表面上色就行,记得只开上火。拿出来继续放面糊,继续烤直到把面糊烤完,我就只烤了三层。
  • 第一步:准备鸡蛋2个,蛋清蛋黄分离,蛋清放入无水无油的器皿里。
  • 第六步:烤完脱模,用刀切开就能看见一层一层的蛋糕了,我是切成四块,在中间刷了点蜂蜜重叠成一块,这个量不大,就只能做这么一块。
  • 菜谱标签:儿童下午茶烘焙
    相关食材:蜂蜜

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