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牛肉炖芋头

菜谱编号:023-917
牛肉炖芋头是【薄荷微凉0216】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“牛肉炖芋头”。
牛肉炖芋头

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这是老公很喜欢喝的一道汤,汤汁浓浓的,喝上去有桂皮八角的五香味,微微的辣味,牛肉的香味。

牛肉炖芋头主厨:薄荷微凉0216

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
发菜:10克--
辅助料用量
干红辣椒:适量料酒:适量
桂皮:适量八角:适量
调味料用量
鸡精:适量酱油:适量
盐:适量--

牛肉炖芋头的做法步骤

  • 第一步:芋头要买个小点的,煮水后一挤皮就去掉了
  • 第三步:放电高压锅中煮半个小时左右即可,个人认为用紫砂锅熬汤更好喝。开盖后加入适量的盐(我熬汤喜欢之后放盐,听说盐煮久了不好),味精可根据个人情况放置,葱花。嗯嗯,开吃。
  • 第二步:桂皮,八角,干红辣椒配好(干红辣椒可根据自己的喜辣程度配置,喜清淡的只放一两个即可,我放了八个,有点微辣)
    牛肉切成大粒状,多先几次,去除血水,加料酒、生抽腌一会
  • 相关食材:牛肉芋头

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