第二步：洗净的油麦菜用手掰成段备用。
第一步：将油麦菜洗净备用。
第六步：油麦菜断生后放入少量盐即可出锅。
第五步：倒入油麦菜段，不断翻她。
第四步：热锅放入适量油，入蒜末煸出香味。
第三步：蒜剥皮拍碎。
清炒油麦菜
清炒油麦菜是【瑾萱的美食】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，作者提供了6张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“清炒油麦菜”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 油麦菜：一斤 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 食用油：适量 | 盐：适量 |
| 蒜：3瓣 | -- |