豆豉炒苦瓜
豆豉炒苦瓜是【sourcehe】分享的菜谱,口味属于葱香,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豆豉炒苦瓜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
苦瓜能泄去心中烦热,清热解毒。常吃苦瓜能增强皮层活力,使皮肤变得细嫩健美。夏季又是苦瓜季节,来一个豆豉炒苦瓜吧。
菜式制作特点 | |
口味:葱香 | 工艺:炒 |
耗时:十分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
苦瓜:300克 | -- |
辅助料用量 | |
葱:2根 | 豆豉:20克 |
盐:2克 | 油:2ML |
豆豉炒苦瓜的做法步骤
豆豉炒苦瓜做法技巧/窍门/补充说明:
1·苦瓜切片之后放盐腌制可以去苦;
2·热锅炒苦瓜,不放油,是减少油和苦味;
3·香煎好豆豉的时候改为大火爆炒,苦瓜不会变黄。
答配菜谱:苦瓜与豆豉的做法