豆豉拌苦瓜
豆豉拌苦瓜是【零零落落2011】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豆豉拌苦瓜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
如今,时节上已经立秋了,可是天气依旧是热烘烘的。《豆豉拌苦瓜》依旧是需要的,焯过水的苦瓜,过了凉白开后,放冰箱冷藏片刻,浇上炒香的豆豉大蒜油,香喷喷的哦~!
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:拌 |
耗时:十分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
苦瓜:1根 | -- |
辅助料用量 | |
植物油:0·5汤匙 | 小米辣:2个 |
大蒜:5瓣 | 豆豉:10克 |
盐:1茶匙 | 细砂糖:3克 |
香油:1茶匙 | 花椒油:1茶匙 |
生抽:1茶匙 | 老抽:1茶匙 |
香醋:1·5茶匙 | 鸡精:1茶匙 |
豆豉拌苦瓜的做法步骤
豆豉拌苦瓜做法技巧/窍门/补充说明:
1、苦瓜的调料汁按个人喜好调整;
答配菜谱:苦瓜与豆豉的做法