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粽香鸡翅

菜谱编号:240-519
粽香鸡翅是【美女天天】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“粽香鸡翅”。
粽香鸡翅
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
鸡翅中:8个粽叶:8片
辅助料用量
老抽:少许生抽:适量
豆瓣酱:少许白胡椒粉:少许
料酒:适量姜末:适量

粽香鸡翅的做法步骤

  • 第六步:包好粽叶的鸡翅装进一个盆子里放进开水锅里大火蒸30分钟
  • 第二步:鸡翅处理好表面用刀剪化几刀口子方便入味
  • 第十步:清香扑鼻的鸡翅
  • 第四步:粽叶用开水煮一下,消毒
  • 第九步:鸡翅蒸好摆好盘完工了
  • 第五步:用粽叶包裹上鸡翅
  • 第八步:转圈儿用小刀削下来卷起来就是一小红花用来装饰摆盘
  • 第一步:食材备好
  • 第三步:鸡翅放进盆里加入料酒,老抽,生抽,豆瓣酱,白胡椒粉,姜末腌制入味儿,腌的时间越长越有味
  • 第七步:蒸鸡翅的空闲时间里用西红柿皮做个装饰
  • 粽香鸡翅做法技巧/窍门/补充说明:

    鸡翅用清水多浸泡几遍,刷洗干净再放调料腌制,最好用开水烫一下方便清理干净上面的绒毛。腌制过程中要勤给翻身

    相关食材:鸡翅

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