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生啫蒜香鸡翅根

菜谱编号:166-551
生啫蒜香鸡翅根是【Jackey猫】分享的菜谱,口味属于蒜香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,作者提供了9张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“生啫蒜香鸡翅根”。
生啫蒜香鸡翅根

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

腌好的鸡翅本来是想炸的,可是这几天口腔有点溃疡,再吃炸的食物无疑是火上浇油,改为啫啫煲,既香口,还下饭,关键是它成熟快,制作方便,不用弄的满头油烟味,火烧火燎的哟~~用上好的蒜茸辣椒酱来腌制,还要再洒上一些蒜粉,真真是蒜香四溢,不过吃完这道菜,一定要记得嚼块口香糖,或者是用茶水漱口哦,哈哈~

生啫蒜香鸡翅根主厨:Jackey猫

菜式制作特点
口味:蒜香工艺:其他
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
鸡翅根:500克--
辅助料用量
大蒜粉:少许姜蒜:30克
蒜茸辣椒酱:1·5汤匙--

生啫蒜香鸡翅根的做法步骤

第二步:加入盐,糖,生抽,红烧酱油,料酒,蒜茸辣椒酱,大蒜粉。

生啫蒜香鸡翅根做法第二步骤

第四步:砂锅底部铺上蒜子与姜片。

生啫蒜香鸡翅根做法第四步骤

第一步:鸡翅根洗净,沥干水,放入盆中。

生啫蒜香鸡翅根做法第一步骤

第七步:盖好盖子,开小火,今天量比较大,所以焖制15分钟已经全熟。

生啫蒜香鸡翅根做法第七步骤

第五步:淋上3汤匙的食用油。

生啫蒜香鸡翅根做法第五步骤

第九步:洒上葱花就可以开餐喽,是不是快捷又方便呀,还不用她的满头油烟味,喷香的鸡翅根等着你咧,快动手吧~~

生啫蒜香鸡翅根做法第九步骤

第三步:接下来的時间是按摩,让它好好享受一下,这样更进味哦,一般来说,最好是腌制2小時以上,如果实在没時间,也最少腌上20分钟为佳。

生啫蒜香鸡翅根做法第三步骤

第八步:15分钟后,即可揭开,如果还有其他辅料,这時也可以加入继续焖上5分钟即可(比如还可以放些冬菇,口蘑,这类的食材)

生啫蒜香鸡翅根做法第八步骤

第六步:把腌制好的鸡翅根铺入砂锅内,注意不要重叠在一起。

生啫蒜香鸡翅根做法第六步骤
生啫蒜香鸡翅根做法技巧/窍门/补充说明:

1·先铺垫姜蒜再淋上一层油,然后才把鸡翅根放入,最好不要重叠着堆放,以免不易成熟。
2·开始焖制的时候,中途不要揭盖,保持中小火约8-12分钟左右。

相关食材:鸡翅翅根

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的生啫蒜香鸡翅根。

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