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自制猪肉松

菜谱编号:240-868
自制猪肉松是【仲有罪靓的猪腩肉】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“自制猪肉松”。
自制猪肉松

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

我家锐正是长身体的时候,周末早起买新鲜的猪里脊,熬一锅鲜甜的肉汤,肉肉全部捞出来做肉松,一举多得

自制猪肉松主厨:仲有罪靓的猪腩肉

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
猪里脊:3斤--
辅助料用量
酱油:15ML糖:20克
姜:1块料酒:5ML
盐:10克--

自制猪肉松的做法步骤

  • 第二步:冷水下锅,放姜片一起煮
  • 第六步:炒的差不多就放搅拌机搅拌一下,这样会细一点,蓬松一点,当然口感会好很多
  • 第七步:最后的成品好好吃,这是做给我家锐宝的,少油少盐,配稀饭做面包点心都可以
  • 第一步:猪里脊洗净切小块
  • 第五步:擀碎的肉加上所有调料,放面包机,调到果酱程序,一个程序不够干的话就增加一个程序。家里没有面包机也没关系,放炒锅里小火慢慢炒干,炒的时候用铲子压一压,把肉压碎一点,一定要用小火,刚开始炒很容易炒焦,后面就好了
  • 第四步:用擀面杖把放凉的肉擀碎
  • 第八步:完全冷却之后用保鲜袋装起来再放进保鲜盒密封起来,冰箱冷藏保存可以放一个月
  • 第三步:煮到肉用手一捏就碎的时候就可以捞出,这么多肉煮出来的汤好鲜甜,不要浪费了哦⊙o⊙
  • 自制猪肉松做法技巧/窍门/补充说明:

    煲过汤的肉肉不想吃的都可以拿来做肉松哦

    菜谱标签:小吃
    相关食材:猪肉肉松

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的自制猪肉松。

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