第五步:用手再撕小點,撕得越细成品越蓬松
第九步:盛出放凉,密封保存
第四步:稍凉后装入保鲜袋,用擀面棒敲打松
第一步:猪里脊,尽量去掉白色部分
第三步:捞取,沥干水分
第六步:准备好配料
第七步:除芝麻外配料全部倒入面包機中
第二步:肉切小后煮开换水,放入调料煮开后转小火煮40到50分钟
第八步:选择果酱功能两次,第二次再加入芝麻注意观察上色情况可提前结束
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
做法来源于梅之小榭,非常感谢梅姐的无私分享,调料可根据自己喜好稍作调整,非常简单的方法制作猪肉松,花一点点时间让家人吃上健康安全的零嘴
菜式制作特点 | |
口味:五香 | 工艺:煮 |
耗时:数小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
猪里脊:500克 | -- |
辅助料用量 | |
酱油:20克 | 砂糖:20克 |
红糖:15克 | 盐:4克 |
色拉油:20克 | 芝麻油:15克 |
五香粉:少许 | 白芝麻:50克 |
调味料用量 | |
草果:一个 | 八角:一个 |
香叶:两到三片 | 姜:适量 |
葱:适量 | 花椒:适量 |
第五步:用手再撕小點,撕得越细成品越蓬松
第九步:盛出放凉,密封保存
第四步:稍凉后装入保鲜袋,用擀面棒敲打松
第一步:猪里脊,尽量去掉白色部分
第三步:捞取,沥干水分
第六步:准备好配料
第七步:除芝麻外配料全部倒入面包機中
第二步:肉切小后煮开换水,放入调料煮开后转小火煮40到50分钟
第八步:选择果酱功能两次,第二次再加入芝麻注意观察上色情况可提前结束
肉松可根据个人喜好做成麻辣味、咖喱味等,也可做成鱼肉松、牛肉松、鸡肉松等等,总之方法在此想怎么变都可以
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的面包机版猪肉松。
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