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腊肠炒芦笋

菜谱编号:240-870
腊肠炒芦笋是【情一诺】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“腊肠炒芦笋”。
腊肠炒芦笋

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

芦笋,在国际市场上享有“蔬菜之王”的美称,富含多种氨基酸、蛋白质和维生素,它的营养含量高于一般的水果和蔬菜,具有调节机体代谢,可提高身体免疫力。

腊肠炒芦笋主厨:情一诺

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
腊肠:4根芦笋:200克
辅助料用量
美极鲜味汁:适量精盐:3克

腊肠炒芦笋的做法步骤

  • 第七步:炒均匀后放精盐、美极鲜味汁
  • 第二步:芦笋洗干净切段
  • 第五步:锅内放适量油,放入腊肠翻炒
  • 第一步:准备食材
  • 第四步:芦笋入沸水中焯烫,变绿后捞出过一下冷水
  • 第三步:腊肠斜刀切片
  • 第六步:放入芦笋
  • 第八步:翻炒均匀入味后,即可装盘
  • 腊肠炒芦笋做法技巧/窍门/补充说明:

    1、腊肠中有盐度,所以炒菜时精盐要比平时炒菜少一些
    2、芦笋先焯烫,可以减少炒制的时间,也可以保持芦笋的翠绿颜色,让成品更漂亮

    相关食材:腊肠芦笋

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