自制冰淇淋（无冰渣·熟蛋）

第七步：用电动打蛋器打至六分发，也就是出现纹路即可。

第四步：蛋奶液充分拌匀倒入小奶锅。

第九步： 待冰淇淋液半冻上状态拿出来搅打翻松一次。这个步骤重复3至4次。

第五步：上火，开小火加热至蛋奶糊微开关火放一边晾凉备用，全程不停搅动不要糊底。一定要小火不然会成蛋花汤。

第十步：最后冻好后，取出用挖球勺挖球，淋上果酱即可食用。

第八步：晾凉的蛋奶液缓缓倒入打发好的奶油霜里搅拌均匀，盖保鲜膜放冷冻2小時左右。

第三步：分次加入300克纯牛奶，每次加入后充分搅拌匀再加下一次。

第二步： 用打蛋器打至蛋液变色浓稠（最好使用电动打蛋器比较省力）

第一步：三颗蛋黄打入大碗里加入90克细砂糖。

第十一步：清凉一夏

第六步：250克淡奶油加30克细砂糖。