菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
烤羊腿的做法相当简单，没有大家想象中的要用多少种调料腌制，只是刷了一层料酒，抹了一层盐，早上腌上，中午就可以烤了。烤的时候撒上孜然、辣椒、去腥提鲜。这样的做法没有那些花哨调料的矫揉造作，吃的是羊肉的特有的肉香。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：烤 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 羊腿：一只 | 料酒：适量 |
| 孜然：适量 | 辣椒粉：适量 |
| 洋葱：一个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 盐：适量 | -- |
第七步：将烤盘取出，将羊腿刷上一层油放在烤网上，将烤箱调到220度，继续烤15分钟
第一步：将羊腿肉厚的地方切上十字刀。
第四步：烤箱预热到200度，烤盘铺上锡纸，将羊腿平放在烤盘上
第三步：将洋葱切碎，撒在羊腿上，腌制半天時间。
第六步：将羊腿翻面，继续烤20分钟。
第九步：羊腿出炉前两三分钟将孜然和辣椒粉撒在羊腿上，继续烤至“叮”的一声，香喷喷的烤羊腿就出炉了。
第五步：放入烤箱烤20分钟。
第二步：用刷子蘸料酒将羊腿刷一遍，撒上适量盐涂抹均匀。（不介意羊膻味的可以不涂料酒）
第八步：将孜然放入锅中，小火她出香味后取出擀碎。
烤羊腿菜谱来自网友免费分享，本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途；版权归作者【温暖sunny】所有，如图片或文字内容侵犯了您的权益，请在线留言告诉我们，我们核实后将删除侵权内容。
同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验，以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性，请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的烤羊腿。
©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜
