第五步：接下来就是串串儿了，在瘦肉之间穿插加點肥肉烤出来味道更香
第四步：用手充分将调料和肉抓匀，最好多抓一会，这样可以帮助快速入味
第二步：洋葱切成末备用
第一步：羊肉洗净后切成色子大小的粒
第三步：将切好的羊肉和洋葱放在一起拌匀。根据个人口味加入五香粉，烧烤料，辣椒面，孜然粉，孜然粒，盐和鸡粉（烧烤料可以多放一點，跟外面卖的烤羊肉串味道很像）。
第六步：在烤箱的托盘上铺上锡纸以便于清洗。烤箱250度预热10分钟，放入肉串，250度烤制10分钟即可
香辣烤羊肉串
香辣烤羊肉串是【巨蟹座的厨房】分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，作者提供了6张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香辣烤羊肉串”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：中辣 | 工艺：烤 |
| 耗时：数小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 羊后腿肉：500克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 洋葱：1个 | -- |
| 调味料用量 | |
| 烧烤料：适量 | 五香粉：适量 |
| 辣椒面：适量 | 孜然粉：适量 |
| 孜然粒：适量 | 盐：适量 |
| 鸡粉：适量 | -- |