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首次勇敢的尝试@@芝士火腿杂锦批萨

菜谱编号:024-132
首次勇敢的尝试@@芝士火腿杂锦批萨是【meimei·lam】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分21个步骤,作者提供了21张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“首次勇敢的尝试@@芝士火腿杂锦批萨”。
首次勇敢的尝试@@芝士火腿杂锦批萨

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

以前看别人做批萨,总是馋死我了。我也很少在外头吃,因为实在太贵吃了。自己迟迟不敢尝试做,是怕批萨饼低做的不好浪费所有材料。,有天姐姐一家人来我家,不知道那来得勇气既然挑战做批萨。当时没特意预备什么材料就随意有什么放什么,也没有批萨盘。就这样成了我的第一个批萨。第一次是在手忙脚乱把厨房搞的乱七八糟之下才完成的。

第一次尝试做披萨,感觉不错,还有很多地方需要改进。下次多放些马苏里拉丝就更加棒了。虽然边缘有点焦,但不影响什么的反而脆脆的。侄儿们一早就在烤箱等着了。烤好后,让LG及家人尝了一块都说非常好吃,也连声夸奖做的好吃呢!好开心哟!这饼底很不错,以后就用这个方子做批萨。有一次经验及好评论,就会继续做批萨咯···

首次勇敢的尝试@@芝士火腿杂锦批萨主厨:meimei·lam

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
高筋面粉:175克--
辅助料用量
芝士:适量杂锦豆:适量
青红椒:适量马苏里奶酪:适量
洋葱:适量蟹柳:适量
番茄:适量火腿:适量
香肠:适量黄油:10克
温水:100ML速溶酵母:5克
调味料用量
黑胡椒酱:适量辣椒酱:适量
番茄酱:适量盐:1克
白糖:10克--

首次勇敢的尝试@@芝士火腿杂锦批萨的做法步骤

第十二步:备好内陷材料 :香肠 火腿 番茄 蟹柳 洋葱,马苏里奶酪 青红 椒,杂锦豆, 番茄酱,辣椒酱,黑胡椒酱,芝士等等。

首次勇敢的尝试@@芝士火腿杂锦批萨做法第十二步骤

第十五步:放上适量的材料。再撒一些马苏里奶酪及芝士丝。

首次勇敢的尝试@@芝士火腿杂锦批萨做法第十五步骤

第六步:用湿布盖着。醒至2倍大。

首次勇敢的尝试@@芝士火腿杂锦批萨做法第六步骤

第八步:备好一个批萨盘。(炒没有批萨盘,用普通钢盘代替抹上一层黄油)

首次勇敢的尝试@@芝士火腿杂锦批萨做法第八步骤

第一步:批萨饼皮:速溶酵母 5g,温水 100ml,高筋面粉 175g,盐 1g,白糖 10g,黄油 10g。

首次勇敢的尝试@@芝士火腿杂锦批萨做法第一步骤

第二十一步:成品图@@看着就馋嘴啊。

首次勇敢的尝试@@芝士火腿杂锦批萨做法第二十一步骤

第十三步:将所有材料切好。备用。

首次勇敢的尝试@@芝士火腿杂锦批萨做法第十三步骤

第二十步:在烤多5分钟或奶酪稍微溶化即可。

首次勇敢的尝试@@芝士火腿杂锦批萨做法第二十步骤

第十七步:预热烤箱,200度烤15分钟。

首次勇敢的尝试@@芝士火腿杂锦批萨做法第十七步骤

第十八步:烤好取出。

首次勇敢的尝试@@芝士火腿杂锦批萨做法第十八步骤

第七步:45分钟后再把面团搓揉一会,盖回湿布醒个15分钟。

首次勇敢的尝试@@芝士火腿杂锦批萨做法第七步骤

第十一步:放入烤箱 180度烤5分钟取出。

首次勇敢的尝试@@芝士火腿杂锦批萨做法第十一步骤

第十六步:重复以上步骤一次。

首次勇敢的尝试@@芝士火腿杂锦批萨做法第十六步骤

第九步:将面团放在烤盘中。

首次勇敢的尝试@@芝士火腿杂锦批萨做法第九步骤

第十四步:烤好的面皮上刷上一层番茄酱,辣椒酱及黑胡椒酱。

首次勇敢的尝试@@芝士火腿杂锦批萨做法第十四步骤

第十步:将面团擀成圆形面皮放在烤盘中。以手指将边缘略为压厚,中间用叉子叉出小洞。炒实在做的很丑,很另类。怎么也做不好,也不知道怎么擀那饼皮,高手们不要笑弯腰也不要数落炒哦!)

首次勇敢的尝试@@芝士火腿杂锦批萨做法第十步骤

第三步:加白糖揉成面团。

首次勇敢的尝试@@芝士火腿杂锦批萨做法第三步骤

第二步:将速溶酵母和温水混合搅拌在一个杯子里。将高筋面粉放入料理盆中,加入酵母水及盐。

首次勇敢的尝试@@芝士火腿杂锦批萨做法第二步骤

第五步:揉至光滑,搓揉15分钟后的面团放置在盆子里。

首次勇敢的尝试@@芝士火腿杂锦批萨做法第五步骤

第十九步:再撒一些马苏里奶酪及芝士丝。

首次勇敢的尝试@@芝士火腿杂锦批萨做法第十九步骤

第四步:最后拌入牛油。

首次勇敢的尝试@@芝士火腿杂锦批萨做法第四步骤
相关食材:火腿芝士

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的首次勇敢的尝试@@芝士火腿杂锦批萨。

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