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茭白干煸牛肉丝

菜谱编号:241-772
茭白干煸牛肉丝是【五福花园】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“茭白干煸牛肉丝”。
茭白干煸牛肉丝

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

牛肉丝切至筷头粗就行了,不能太细,细了干煸就一点点了。

茭白干煸牛肉丝主厨:五福花园

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
茭白:500克牛肉:200克
青椒:一个红萝卜:半个
辅助料用量
油:少许生抽:适量
盐:适量生姜:少许
蒜:适量--

茭白干煸牛肉丝的做法步骤

  • 第三步:姜切丝,蒜末
  • 第一步:三个茭白,青椒,茭白去皮
  • 第五步:炒锅洗净,上灶烧热倒入油,待油热倒入切好的茭白,红萝卜,青椒丝,干煸一分钟放盐,炒几下,倒入牛肉丝。再一起炒几下,出锅装盘。
  • 第四步:炒锅烧热,放油放入姜丝炒香,倒入牛肉丝煸干水分,炒出锅。
  • 第二步:茭白,红萝卜,青椒,切大点的丝,牛肉切丝用生抽抓一下。
  • 茭白干煸牛肉丝做法技巧/窍门/补充说明:

    无需干一点水哦,干煸的茭白好香

    菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:牛肉茭白

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