茭白牛肉丝
茭白牛肉丝是【燕清欣】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“茭白牛肉丝”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
茭白牛肉属于京菜系,茭白为水生系蔬菜,其营养价值较高。具有补虚健体、利尿解毒、解酒毒之作用。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:炒 |
耗时:十分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
牛肉:200克 | 茭白:两根 |
红椒:半个 | -- |
辅助料用量 | |
食用油:适量 | 盐:适量 |
生抽:一勺 | 鸡精:少许 |
淀粉:一勺 | -- |
茭白牛肉丝的做法步骤
茭白牛肉丝做法技巧/窍门/补充说明:
1·炒牛肉的时候多加些油翻炒,牛肉炒断生的时候再把多余的油倒出来
2·腌制牛肉的时候加了盐所以炒菜的时候要少加些盐
答配菜谱:牛肉与茭白的做法