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煲仔鸡翅根

菜谱编号:241-823
煲仔鸡翅根是【黑猫警长kitchen】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“煲仔鸡翅根”。
煲仔鸡翅根
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
鸡翅根:8个大葱:1根
辅助料用量
料酒:1勺生抽:少许
蒜头:少许蚝油:2勺
盐:少许清水:少许
姜片:少许白糖:少许

煲仔鸡翅根的做法步骤

  • 第三步:接着热锅下油,爆香蒜头和姜片。
  • 第十步:鲜香美味。
  • 第二步:鸡翅根放入凉水中,大火烧开汆一下去掉血水。
  • 第一步:鸡翅根提前解冻,大葱切段,蒜头姜片备用。
  • 第八步:适量盐、蚝油、生抽、料酒和白糖调好,从边边倒入瓦煲内,盖上盖子,大火烧开转小火,焖至汁浓快收干即可。
  • 第四步:加入汆烫过的鸡翅根,翻炒几下。
  • 第七步:炒过的鸡翅根连同蒜头和姜片依次排好放入瓦煲内。
  • 第五步:翻炒至鸡翅根表皮微黄即可关火。
  • 第九步:成品图。
  • 第六步:瓦煲底放入大葱段。
  • 煲仔鸡翅根做法技巧/窍门/补充说明:

    大葱段垫底是为了防止粘锅,而且收汁后大葱充分吸收了肉汁也很美味。

    相关食材:鸡翅翅根仔鸡

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