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糖醋骨(简单免炸版)

菜谱编号:241-936
糖醋骨(简单免炸版)是【QQ暖暖】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“糖醋骨(简单免炸版)”。
糖醋骨(简单免炸版)

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

免油炸,不上火,还好吃!

糖醋骨(简单免炸版)主厨:QQ暖暖

菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
排骨:500克白沙糖:适量(50克)
食盐:少许--
辅助料用量
食用油:50克食用白醋:适量(50克)
大蒜:1瓣--

糖醋骨(简单免炸版)的做法步骤

  • 第三步:炒至肉色变白无血水后加入少量白开水及2滴白醋(少量白醋用为煮出骨头钙质,让肉更鲜嫩)盖盖中火焖煮5分钟。
  • 第二步:热锅至无水倒入50G油烧热,加入白沙糖翻炒片刻至温度升高,倒入骨头和大蒜(拍扁)一起翻炒。
  • 第四步:开盖加入白醋,适量的盐快速翻炒均匀后起锅
  • 第五步:装盘上桌
  • 第一步:排骨洗净切块,备用
  • 糖醋骨(简单免炸版)做法技巧/窍门/补充说明:

    糖跟醋的量是按个人口味的量安排多加少放的,糖的量好控制(汤勺一大勺),后面醋的量按照先少后多的原则加,第一次做的话先少加点,偿下味道,不够酸可以加,但是一次放太多了可不好补救哦!

    菜谱标签:私房菜
    相关食材:

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