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红豆浓汤山药球

菜谱编号:241-964
红豆浓汤山药球是【炫润丝巾】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红豆浓汤山药球”。
红豆浓汤山药球

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这道菜背后的故事~:红豆浓汤山药球,山药细,嫩,白;红豆色泽暗红,浓汤绵软香甜,浓稠可口,更易于消化,吸收。并且,山药可以健脾养胃;红豆补心养胃,都是温补类的食材,做成的红豆浓汤山药球,不仅口感美味,还有很好的温补作用;现在正是炎炎的夏日,放入冰箱冷藏后,口感会更加清甜,爽口。

红豆浓汤山药球主厨:炫润丝巾

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
红豆:80克铁棍山药:3根
辅助料用量
冰糖:适量--

红豆浓汤山药球的做法步骤

  • 第九步:用手揉成小球
  • 第八步:打成泥状
  • 第六步:山药去皮后放入蒸锅蒸20分钟,之后,用筷子能扎动就熟了,反之,再蒸一会
  • 第一步:准备食材
  • 第十步:放入已经打好的红小豆浓汤里,在这炎炎夏季,放入冰箱后食用,口感更佳。
  • 第五步:之后,打开上盖,放入冰糖,用“点动”方式,再搅打几次,使冰糖更好地融化,盛出后待用
  • 第三步:蒸山药时,做红小豆浓汤;红小豆洗净后放入破壁机,按下【功能】键,调到“米糊”状态
  • 第四步:经过 29'04 秒的等待,香浓爽滑的红豆浓汤就做好了
  • 第二步:山药去皮,洗净,掰成段,放入盘中,之后,锅上汽后,蒸15分钟
  • 第七步:山药蒸好后,掰成寸段,放入破壁料理机
  • 红豆浓汤山药球做法技巧/窍门/补充说明:

    丝巾温馨提示:山药最好买铁棍山药,味道好,不要买水山药,口感不好。糊糊的食材可任意搭配。

    相关食材:山药红豆

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的红豆浓汤山药球。

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