第二步:取出去皮。
第五步:取一块山药泥捏圆按扁。
第四步:山药泥加入白糖和牛奶搅拌至细腻均匀。
第六步:放入红豆馅,收口。
第一步:山药洗净,放入锅中烧开转中火蒸约30分钟至能轻松穿透。
第七步:月饼模具里面撒糕粉,晃动模具使其内部均匀粘上糕粉,然后将多余糕粉倒出,放入山药团,压实即可。
第三步:压成泥。
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:蒸 |
耗时:一小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
铁棍山药:300克 | 红豆馅:150克 |
辅助料用量 | |
白糖:25克 | 牛奶:25克 |
糕粉:适量 | -- |
第二步:取出去皮。
第五步:取一块山药泥捏圆按扁。
第四步:山药泥加入白糖和牛奶搅拌至细腻均匀。
第六步:放入红豆馅,收口。
第一步:山药洗净,放入锅中烧开转中火蒸约30分钟至能轻松穿透。
第七步:月饼模具里面撒糕粉,晃动模具使其内部均匀粘上糕粉,然后将多余糕粉倒出,放入山药团,压实即可。
第三步:压成泥。
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