柚蜜鸡翅
柚蜜鸡翅是【rosejyy2000】分享的菜谱，口味属于果味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“柚蜜鸡翅”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
本文提到的柚子蜜，就是韩国的浓缩瓶装柚子茶，用开水冲就可以饮用了，新鲜水果味很浓，在华埠和亚洲人市场能找到，国内也有出售，但有些是山寨的，当然就没那么香了，以前在香港的超市买过正宗的。后来发现柚子蜜不但可以用来冲水做饮料，也可以当JAM来涂面包或饼干，还可以做蘸汁，一物多用啊。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：果味 | 工艺：炸 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡翅：10块 | 新鲜柠檬：1片 |
| 辅助料用量 | |
| 生抽：1/2汤匙 | 盐：1/4茶匙 |
| 胡椒粉：1/4茶匙 | 料酒：1汤匙 |
| 糖：1/4茶匙 | 玉米淀粉：2茶匙 |
| 柚子蜜：2汤匙 | 蜂密：2汤匙 |
| 白醋：2汤匙 | -- |
柚蜜鸡翅的做法步骤
柚蜜鸡翅做法技巧/窍门/补充说明：
一、经过实践，觉得蘸汁直接调制混合即可，因为蘸料的三种材料都是可以即时食用不用再加热的，而且酸性材料一经加热，酸的气味就会挥发，酸度就会明显降低，这就是为什么我们以前吃的姜醋越吃越甜，经常是将整煲姜醋加热后盛出我们要食用的，一经加热，醋就挥发了；
二、此菜鸡翅不要求皮脆，不用返炸了，一次过把鸡翅炸熟。
菜谱标签：热菜
相关食材：鸡翅