第二步：拌匀，腌制。可以用牙签在鸡翅上钻些小洞，让调料入味。
可以腌制入一些，这样更入味。
第三步：锅烧热，加入油，烧热后下入鸡翅，小火煎
注：下鸡翅時用筷子弄掉鸡翅上的调料，以免煎糊。
第一步：鸡翅洗净，滤干水份。加入料酒、盐、生抽、蒜末、姜末、红尖椒（切小圈）、鸡精
第五步：煎差不多好了
第七步：起锅后撒上葱花就OK咯~~~
第四步：煎~~~
第六步：这時可以下入腌制時的调料，继续煎一会。最后可以放一些耗油，起锅。
香辣煎鸡翅
香辣煎鸡翅是【谜琪】分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，作者提供了7张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香辣煎鸡翅”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
鸡翅做法很多，可烧、可卤、可炸、可烤，今天的做法是煎鸡翅，味道咸香酥脆，成品色泽金黄，绝不逊色于烤箱烤出来的鸡翅。口说无凭，还是请大家观看品尝吧！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：中辣 | 工艺：煎 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡翅：5－6只 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 红尖椒：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 料酒：适量 | 盐：适量 |
| 生抽：适量 | 蒜：适量 |
| 姜：适量 | 鸡精：适量 |
香辣煎鸡翅的做法步骤
相关食材：鸡翅