第二步:拌匀,腌制。可以用牙签在鸡翅上钻些小洞,让调料入味。
可以腌制入一些,这样更入味。
第三步:锅烧热,加入油,烧热后下入鸡翅,小火煎
注:下鸡翅時用筷子弄掉鸡翅上的调料,以免煎糊。
第一步:鸡翅洗净,滤干水份。加入料酒、盐、生抽、蒜末、姜末、红尖椒(切小圈)、鸡精
第五步:煎差不多好了
第七步:起锅后撒上葱花就OK咯~~~
第四步:煎~~~
第六步:这時可以下入腌制時的调料,继续煎一会。最后可以放一些耗油,起锅。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
鸡翅做法很多,可烧、可卤、可炸、可烤,今天的做法是煎鸡翅,味道咸香酥脆,成品色泽金黄,绝不逊色于烤箱烤出来的鸡翅。口说无凭,还是请大家观看品尝吧!
菜式制作特点 | |
口味:中辣 | 工艺:煎 |
耗时:廿分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
鸡翅:5-6只 | -- |
辅助料用量 | |
红尖椒:适量 | -- |
调味料用量 | |
料酒:适量 | 盐:适量 |
生抽:适量 | 蒜:适量 |
姜:适量 | 鸡精:适量 |
第二步:拌匀,腌制。可以用牙签在鸡翅上钻些小洞,让调料入味。
可以腌制入一些,这样更入味。
第三步:锅烧热,加入油,烧热后下入鸡翅,小火煎
注:下鸡翅時用筷子弄掉鸡翅上的调料,以免煎糊。
第一步:鸡翅洗净,滤干水份。加入料酒、盐、生抽、蒜末、姜末、红尖椒(切小圈)、鸡精
第五步:煎差不多好了
第七步:起锅后撒上葱花就OK咯~~~
第四步:煎~~~
第六步:这時可以下入腌制時的调料,继续煎一会。最后可以放一些耗油,起锅。
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的香辣煎鸡翅。
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