香菇炒鸡胗
香菇炒鸡胗是【小楼一夜听春雨】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香菇炒鸡胗”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
开胃可口的送饭菜,操作简单快手!
菜式制作特点 | |
口味:奶香 | 工艺:焖 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
鸡胗:4只 | 鸡肝:1只 |
香菇:50克 | 黄花菜:50克 |
辅助料用量 | |
葱头:5只 | 蒜瓣:1片 |
生姜:3片 | -- |
调味料用量 | |
盐 少许:适量 | 生抽:适量 |
花生油:适量 | -- |
香菇炒鸡胗的做法步骤
香菇炒鸡胗做法技巧/窍门/补充说明:
分次预先炒八成熟黄花菜和香菇再和入鸡胗一起炒,这样鸡胗才不会过熟影响口感,才会脆脆的。