香菇炒鸡胗
香菇炒鸡胗是【小楼一夜听春雨】分享的菜谱，口味属于奶香，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香菇炒鸡胗”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
开胃可口的送饭菜，操作简单快手！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：奶香 | 工艺：焖 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡胗：4只 | 鸡肝：1只 |
| 香菇：50克 | 黄花菜：50克 |
| 辅助料用量 | |
| 葱头：5只 | 蒜瓣：1片 |
| 生姜：3片 | -- |
| 调味料用量 | |
| 盐 少许：适量 | 生抽：适量 |
| 花生油：适量 | -- |
香菇炒鸡胗的做法步骤
香菇炒鸡胗做法技巧/窍门/补充说明：
分次预先炒八成熟黄花菜和香菇再和入鸡胗一起炒，这样鸡胗才不会过熟影响口感，才会脆脆的。