西红柿火腿打卤冷面
西红柿火腿打卤冷面是【紫嫣秀儿】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“西红柿火腿打卤冷面”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
打卤面是山西一带的传统面食。山西太原打卤面也较为有名，赵树理的小说中亦有描述。华北地区各省也有该面。
打卤面的做法多样，风味不一，用料也多种多样，随用料、做法不同，亦有不同风味。
今天我就来个另类打卤冷面
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煮 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 面条：200克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 西红柿：1个 | 鸡蛋：1个 |
| 黄瓜：半条 | 火腿肠：半根 |
| 紫菜：适量 | 五香粉：适量 |
| 胡椒粉：适量 | 花椒粉：适量 |
| 盐：适量 | 蚝油：适量 |
| 冰水：一瓶 | 葱花：适量 |
| 油：适量 | -- |
西红柿火腿打卤冷面的做法步骤
西红柿火腿打卤冷面做法技巧/窍门/补充说明：
这个分量可以满足两人份，面条不能煮太久断生就起锅放入冰水盆里这样面才好吃。
答配菜谱：西红柿与火腿的做法