第四步：放入木耳、银耳煮熟。
第五步：煮熟的木耳、银耳捞出过凉水。
第六步：凉透的木耳、银耳捞出，放菜篮子里控一下水。
第七步：控好水的木耳、银耳放入大盘子里，加上蒜头、盐、白糖、香醋、酱油、鸡精、香油、辣椒油，仔细拌匀。装盘即可享用。
第三步：锅里放水，烧开。
第一步：泡发的木耳、银耳洗净，撕成合适大小。
第二步：蒜头洗净拍碎。
凉拌双耳
凉拌双耳是【小么嘿】分享的菜谱，口味属于酸辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，作者提供了7张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉拌双耳”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
脆香爽口的凉拌菜，夏天必备。不用在炒锅旁大汗淋漓，简单省事还美味。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸辣 | 工艺：拌 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 木耳：适量 | 银耳：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 蒜头：适量 | 盐：适量 |
| 白糖：适量 | 香醋：适量 |
| 酱油：适量 | 鸡精：适量 |
| 香油：适量 | 辣椒油：适量 |
凉拌双耳的做法步骤
凉拌双耳做法技巧/窍门/补充说明：
凉拌菜拌好以后，放置半个小时再吃，更入味。