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猪扒咖喱意面

菜谱编号:242-369
猪扒咖喱意面是【百合会飞】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“猪扒咖喱意面”。
猪扒咖喱意面

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

洋葱,胡萝卜,西兰花,咖喱汁,意面,油,盐生抽,料酒,白黑胡椒粉,鸡精,面粉

猪扒咖喱意面主厨:百合会飞

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
洋葱:0·5个咖喱汁:1包
胡萝卜:0·3个意面:0·5包
西兰花:0·5个--
辅助料用量
料酒:2滴鸡精:0·2勺
盐:0·5克黑白胡椒粉:0·5勺
生抽:1勺--

猪扒咖喱意面的做法步骤

  • 第三步:开始腌制肉片,放入适量的盐,白胡椒粉,黑胡椒粉,鸡精,生抽,料酒,放半个鸡蛋清,加入适量生份拌匀,腌制半个小时左右
  • 第五步:开始煮意面了,因为我买的意面不太好煮了半个小时才熟,意面煮熟了放在一边待用
  • 第七步:煎猪扒前锅里倒适量油,猪扒裹上少许面粉(或者面包糠)然后煎至两面金黄出锅,摆盘摆上所有菜色,意面,猪扒然后淋上咖喱汁就可以开饭了
  • 第六步:烧少许白开水加适量盐,然后倒入西兰花,胡萝卜焯水,然后捞出摆摆盘,准备煎煮扒
  • 第一步:首先把洋葱,生菜,胡萝卜,西兰花洗干净装好
  • 第二步:把肉片切至2厘米厚,薄点易熟,然后用刀背将肉片两边密密麻麻松下(方便腌制入味,口感嫩滑)
  • 第四步:洋葱锅里炒熟加少许盐黑胡椒粉,加入咖喱汁一起闷煮几分钟,然后盛出待用,我买的咖喱汁所以用起来比较方便
  • 猪扒咖喱意面做法技巧/窍门/补充说明:

    意面一定要买好点的,不然煮出来不好吃还费时,煎猪扒的时候多注意,起锅前看有没有熟透。(盐要适量把握)

    菜谱标签:面条
    相关食材:意面咖喱

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