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咖喱鱼排意面

菜谱编号:192-613
咖喱鱼排意面是【悦悦玉食】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“咖喱鱼排意面”。
咖喱鱼排意面

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

一般我们吃意面都是番茄肉酱的比较多,今天我来个混搭,意面配上咖喱,结果是——太好吃了!

咖喱鱼排意面主厨:悦悦玉食

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
巴沙鱼片:4块胡萝卜:1根
土豆:2个鸡蛋:5个
咖喱块:6块--
辅助料用量
盐:适量黑胡椒粉:适量

咖喱鱼排意面的做法步骤

  • 第一步:巴沙鱼片解冻后洗净,用盐和黑胡椒粉腌制10分钟左右。
  • 第六步:煮锅中加水烧开后,加入意面煮10分钟左右至熟。
  • 第七步:在煮意面的同时,用平底锅煎鸡蛋,盛出备用。(如果用模具煎蛋的话,记得模具内壁要抹油防粘)
  • 第九步:放入平底锅中煎熟。(鱼片太厚的话要切小块,煎制的时间根据自家的锅具来定)
  • 第八步:将1个鸡蛋打散放入盘子中,把腌制好的巴沙鱼片裹上蛋液。
  • 第三步:加水煮熟。(水要多一些,加入咖喱块后会变得浓稠)
  • 第四步:关火后,加入咖喱块。
  • 第十步:取适量煮好的意面放入盘中,放上煎蛋和鱼排,浇上咖喱汁,搅拌均匀即可。
  • 第五步:等咖喱融化后,搅拌均匀,备用。
  • 第二步:胡萝卜和土豆洗净去皮,切成适口的块状,倒入锅中翻炒。
  • 咖喱鱼排意面做法技巧/窍门/补充说明:

    1·鱼片太厚的话要切小块,煎制的时间根据自家的锅具来定。
    2·咖喱已含盐,所以要适量加盐调味。

    相关食材:意面咖喱

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