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鸡排咖喱意面

菜谱编号:456-531
鸡排咖喱意面是【爱生活的馋猫】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,作者提供了10张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鸡排咖喱意面”。
鸡排咖喱意面

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

虽说鸡肉是肉,但是也会受到很多人的嫌弃,觉得鸡肉口感不好,吃起来干,柴,不香。这里馋猫要说的是,觉得鸡胸肉不好吃的那都是因为做法不对,鸡胸肉本就不耐煮,时间长了些,口感干柴那都是肯定的,做鸡胸肉,好吃要有诀窍。今天馋猫要和大家分享的就是一道超好吃的鸡胸肉做法,搭配减脂大神意面,真是低卡低脂又好吃。学会了,减脂的宝宝有口福了!

鸡排咖喱意面主厨:爱生活的馋猫

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:高级
菜谱主材料
意面:100克咖喱块:1块
鸡胸肉:200克黑胡椒粉:2克
辅助料用量
酱油:20克蚝油:20克
盐:1克红葱片:适量
橄榄油:适量--

鸡排咖喱意面的做法步骤

第三步:把酱油蚝油和1克盐混合成酱汁,均匀地倒在鸡胸肉上,用手给鸡胸肉按摩均匀后,盖上保鲜膜,放入冰箱腌制1小時,让鸡胸肉入味。

鸡排咖喱意面做法第三步骤

第一步:准备好材料,鸡胸肉要去掉肉筋和肥肉,清洗干净,红葱碎要是没有可用少许煎过的洋葱代替。

鸡排咖喱意面做法第一步骤

第七步:锅里放入适量清水,放入意大利面和橄榄油,加入少许盐,大火煮沸8分钟,捞出意面。

鸡排咖喱意面做法第七步骤

第九步:接着倒入意面,翻拌均匀,慢慢收一下酱汁即可出锅。

鸡排咖喱意面做法第九步骤

第八步:另起一锅,倒入大半碗清水和咖喱块,大火煮沸成酱汁,试一下酱汁的咸淡

鸡排咖喱意面做法第八步骤

第四步:炒用的是空炸杯煎的鸡胸肉,要是普通的煎锅,底部抹少许的油即可,把鸡胸肉放在盘上,启动煎烤模式,180度煎2-3分钟。

鸡排咖喱意面做法第四步骤

第五步:看到底下的鸡肉开始变色后,翻面再煎3分钟。

鸡排咖喱意面做法第五步骤

第六步:接着把温度转160度,再翻面煎熟即可,普通的煎锅就小火翻面煎,要是开大火煎,可能鸡肉表面焦了,里面还是生的。

鸡排咖喱意面做法第六步骤

第十步:意面入盘,把鸡肉切片摆上去,仪式感满满,这里是2人份正餐,好吃顶饱,减肥也不用饿肚子哦!叉子拌一拌,开吃吧!餐厅不开门,西餐在家做,5元做一盘,家人都爱吃!

鸡排咖喱意面做法第十步骤

第二步:鸡胸肉从中间破开成2份,让鸡肉的厚度在1·5CM这样,煎的時候容易熟口感也不会柴。

鸡排咖喱意面做法第二步骤
相关食材:意面咖喱

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的鸡排咖喱意面。

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