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凉菜酱香秋葵十里香素心居静送给吃货福音

菜谱编号:242-703
凉菜酱香秋葵十里香素心居静送给吃货福音是【素心居静】分享的菜谱,口味属于酱香,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,作者提供了9张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉菜酱香秋葵十里香素心居静送给吃货福音”。
凉菜酱香秋葵十里香素心居静送给吃货福音

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

秋葵含有丰富的维C和可溶性纤维,能使皮肤美白、细嫩,光这些就足以让许多女生对它心生喜爱,并且在美国老早就有"植物伟哥"的美称,所以它是男女皆宜的素食品。

秋葵相对来说呢,做法比较单一,这种用来冷拌的方法是我的一时即兴之作,做法也简单,简单的东西用心去做往往可以有意想不到的收获。以前老人家常常讲,平淡是真,素心居静想用来形容这道菜是再合适不过了。所以,吃货的福音来咯,跟我一起做吧!

凉菜酱香秋葵十里香素心居静送给吃货福音主厨:素心居静

菜式制作特点
口味:酱香工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
秋葵:200克--
辅助料用量
普宁豆酱:适量盐:一茶匙

凉菜酱香秋葵十里香素心居静送给吃货福音的做法步骤

第六步:豆酱入锅加些水调和咸味,煮开了盛起来晾凉。

凉菜酱香秋葵十里香素心居静送给吃货福音做法第六步骤

第四步:秋葵倒入锅内水再烧开后马上就捞出来,这里要注意掌握時间,煮过了就颜色发黄。

凉菜酱香秋葵十里香素心居静送给吃货福音做法第四步骤

第三步:锅里放水烧开,放入一茶匙盐,然后将切好的秋葵倒入锅内。

凉菜酱香秋葵十里香素心居静送给吃货福音做法第三步骤

第八步:摆好菊花形状以后浇上适量的豆酱汁即可,也可以事先拌好了再摆形状。

凉菜酱香秋葵十里香素心居静送给吃货福音做法第八步骤

第二步:秋葵洗净,斜切厚片

凉菜酱香秋葵十里香素心居静送给吃货福音做法第二步骤

第一步:准备好材料。

凉菜酱香秋葵十里香素心居静送给吃货福音做法第一步骤

第五步:捞起来后马上投入凉水里冷却,以保持颜色和口感,要让秋葵瞬间冷却,这样口感和颜色就能保持到最好。

凉菜酱香秋葵十里香素心居静送给吃货福音做法第五步骤

第七步:漏勺沥干秋葵水分,然后在盘子里面摆成菊花形状,摆盘的時候外面摆一圈,中间可以用秋葵的头垫着,可以做为第二层铺秋葵時候的"地基"使用。

凉菜酱香秋葵十里香素心居静送给吃货福音做法第七步骤

第九步:好了,美味可口的凉拌秋葵就做好了,好好品尝吧。大兵工作室发布。

凉菜酱香秋葵十里香素心居静送给吃货福音做法第九步骤
凉菜酱香秋葵十里香素心居静送给吃货福音做法技巧/窍门/补充说明:

1·秋葵要选用嫩的,并且个头要均匀;
2·煮秋葵的时候是:水开-放入秋葵-水再开-搅拌几下-出锅。如果时间煮过了颜色非常难看,影响食欲。
3·秋葵开水里面捞出来的时候一定要马上投入到冷水里面,有冰块加入更好,最短的时间让它冷却,这样可以保持颜色和口感。

相关食材:秋葵

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的凉菜酱香秋葵十里香素心居静送给吃货福音。

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