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虎皮尖椒

菜谱编号:242-764
虎皮尖椒是【妹妹20110219】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“虎皮尖椒”。
虎皮尖椒

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

我妈从老家给我带了一大袋的辣椒,从那以后我们家餐餐都有辣椒,我最喜欢的就是这虎皮尖椒,又辣又下饭!

虎皮尖椒主厨:妹妹20110219

菜式制作特点
口味:中辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
辣椒:20个豆豉:适量
辅助料用量
白糖:适量醋:适量
蚝油:适量盐:适量
鸡精:适量生抽:适量

虎皮尖椒的做法步骤

  • 第四步:锅内放油,把辣椒倒下去用中火炒,太大火的话辣椒会烧糊
  • 第二步:蒜切沫,准备豆豉
  • 第三步:拿个碗倒入盐、鸡精、蚝油、陈醋、白糖、生抽,再倒入适量清水搅匀
  • 第五步:不停翻炒到辣椒皮呈白色
  • 第六步:放入蒜蓉翻炒后加入豆豉,炒一会后加入调制的酱汁,待只有少许汁后出锅即可
  • 第一步:用刀面把辣椒拍扁
  • 菜谱标签:热菜
    相关食材:尖椒

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