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紫薯花面包

菜谱编号:243-009
紫薯花面包是【安安de小厨房】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“紫薯花面包”。
紫薯花面包

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

美美的紫薯花面包,好吃又好看哦~

紫薯花面包主厨:安安de小厨房

菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
高粉:200克低粉:50克
水:135克鸡蛋:25克
奶粉:10克盐:3克
酵母:3克糖:25克
黄油:20克--
辅助料用量
紫薯:适量牛奶:适量

紫薯花面包的做法步骤

  • 第一步:紫薯去皮蒸熟,取200克紫薯加20克牛奶用勺子压成泥
  • 第七步:最后发酵完成后,撒上奶酥粒或者芝麻都行,入烤箱,180度18分钟。
  • 第五步:用手掌压扁,每个分别剪开8个开口。
  • 第六步:顺一个方向向上翻。
  • 第四步:包好后收口朝下。
  • 第二步:分成25克一份,团成球状。
  • 第三步:面包所需材料揉好发酵完成,分割成6份,取一份擀圆包入紫薯馅。
  • 紫薯花面包做法技巧/窍门/补充说明:

    奶酥粒:黄油20克+低粉35克+奶粉2克+糖粉5克,搓成小粒,用不完冷冻保存。

    相关食材:紫薯面包

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