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紫薯椰蓉面包

菜谱编号:158-514
紫薯椰蓉面包是【万山红】分享的菜谱,口味属于果味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“紫薯椰蓉面包”。
紫薯椰蓉面包

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

紫薯椰蓉都是我爱吃的,但很少把它们两个参和在一起吃。今天蒸的紫薯多,就搭配了椰蓉来做面包,才发现椰蓉和紫薯还是蛮搭配的,用它做馅,味道好极了。

紫薯椰蓉面包主厨:万山红

菜式制作特点
口味:果味工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
高筋粉:250克鸡蛋:1个
水:120克糖:10克
盐:2克酵母粉:3克
葡萄籽油:30克--
辅助料用量
椰蓉:50克紫薯:200克
黄油:40克白糖:30克

紫薯椰蓉面包的做法步骤

  • 第三步:加入椰蓉
  • 第十三步:全部做好放入烤盘
  • 第二步:搅拌成糊状
  • 第四步:加入椰蓉
  • 第十一步:顺长方向拉长扭转
  • 第九步:取一个面剂压扁,包入馅料
  • 第六步:可以拉出手套膜
  • 第十六步:烤好的面包,紫薯中透出满满的椰香,很好吃的
  • 第一步:将辅料中的黄油、熟紫薯泥和糖放入盆中
  • 第八步:排气分剂,盖上保鲜膜松弛10分钟
  • 第十五步:烤箱180度预热5分钟,烤15分钟。
  • 第七步:盖上保鲜膜,室温发酵至2倍大小
  • 第五步:面团料中所有材料放入面包机中,用两次和面程序,把面团揉至扩展阶段
  • 第十四步:保湿发酵至两倍左右大小,表面刷上蛋液
  • 第十二步:收成圆形。
  • 第十步:擀压成长片,中间切条,两端不要切断
  • 相关食材:紫薯面包椰蓉

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