自创双耳莲子炖牛肉
自创双耳莲子炖牛肉是【胖胖美食】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“自创双耳莲子炖牛肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
我这里用的是自己晒干的小米椒，大家可根据家里人多少加减上述食材！！所有标有“适量”的食材，可根据自己喜好酌情放量！另外，我配了三米饭（普通小米、黑小米和大米），味道和营养很均衡的哦！！家里有高压电锅的可一次性将上述食材放入，用浓汤28分钟就OK了！！！不过我个人比较喜欢和享受用砂锅文火慢炖的味道和过程。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：砂锅 |
| 耗时：数小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 牛肉：500克 | 银耳：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 枸杞子：10克 | 生花生：适量 |
| 葱：2根 | 蒜：两瓣 两瓣 两瓣 |
| 木耳：适量 | 冻豆腐：50克 |
| 红枣：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 花椒：15粒 | 小茴香：20粒 |
| 八角：1个 | -- |