凉拌肘子
凉拌肘子是【Meggy跳舞的苹果】分享的菜谱，口味属于酸咸，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉拌肘子”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
天热了，没有胃口。但也不能天天吃素啊！每天出汗流失了那么多的养份，怎么着也得吃点肉肉来补充一下吧！老妈买了两个猪肘子，然后卤了起来。吃了两顿卤肘子，有些吃腻了，今天咱就来个凉拌肘子吧！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸咸 | 工艺：拌 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 猪肘子：一盘 | 黄瓜：一条 |
| 尖椒：半根 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 香菜：三棵 | 生抽：30克 |
| 香醋：50克 | 白糖：10克 |
| 大蒜：4瓣 | -- |
凉拌肘子的做法步骤
凉拌肘子做法技巧/窍门/补充说明：
盐可以随口味来增加；黄瓜和尖椒不宜切细丝，粗丝清脆有嚼头；大蒜非常提味儿，必不可少；喜欢食辣者，还可以加入辣椒油同拌。