【香菇猪肉包子】

第五步：取大碗猪肉末中加入植物油、生抽、老抽、料酒、白糖、花椒面、胡椒粉、姜、葱顺着一个方向搅拌均匀提前腌制。

第十五步：焖5分钟再掀起锅盖。

第十四步：凉水入锅，水开后中火蒸15分钟。

第四步：准备馅料，猪肉末，胡萝卜、香菇、小葱（最好用大葱）、姜切成碎。

第十步：擀饺子皮一样擀成饼状。

第一步：温水（不超过40度）将酵母溶化，一點點加入到面粉里，用筷子搅成絮状。

第十二步：包成包子（包子包法百度一下视频，看视频比较容易）。

第十八步：成品图

第十一步：、加入馅料。

第十七步：成品图

第十六步：蒸好的包子，如果口重可以调个料汁沾食。

第七步：将发酵过的面团反复揉至气泡排除。

第十三步：全部包好的包子二次发酵15~20分钟。

第八步：将面团揉成长条状，再分割成小份。

第三步：发酵至用手指按下不再弹起即可。

第二步：将面和成光滑的面团盖上保鲜膜进行发酵。

第九步：全部揉成圆形剂子。

第六步：当面发好時候，将香菇、胡萝卜加入猪肉中、加入盐、鸡精搅拌均匀备用。