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香辣干锅素鸡

菜谱编号:243-628
香辣干锅素鸡是【允儿小妞的厨房】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分19个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香辣干锅素鸡”。
香辣干锅素鸡

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

很多人人说你一个人吃饭不会觉得麻烦吗,我说就好比你喜欢一个人,再麻烦你也乐意,是一个道理,在写这篇菜谱的时候正在看一个破案的片子,就觉得人生真的恨无常所以每一天都应该做自己喜欢的事儿,好好的过好每一天,工作也好,兴趣也罢···

香辣干锅素鸡主厨:允儿小妞的厨房

菜式制作特点
口味:中辣工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
素鸡:两个五花肉:100克
青椒:一个洋葱:半个
胡萝卜:半个--
辅助料用量
蒜苗:一根生抽:适量
料酒:适量糖:少许
盐:适量姜片:适量
葱段:适量大蒜:适量
干红椒:适量豆瓣酱:适量
芝麻香油:适量--

香辣干锅素鸡的做法步骤

  • 第四步:青椒切小片儿备用
  • 第八步:煮好的肉放凉后也切薄片儿
  • 第七步:胡萝卜去皮切小片儿
  • 第十五步:放入适量的盐,鸡粉
  • 第十一步:在放入一勺豆瓣酱,不怕麻烦的可以剁一下,炒出红油
  • 第十六步:最后放入青椒片儿,蒜苗段儿,最后淋入少许芝麻香油,再喜欢辣一点儿的可以加入少许红油
  • 第一步:准备好所有需要的材料,配料可以根据自己的喜好来更换,素鸡一般大超市卖豆制品的地方都有的
  • 第十步:如果煸出的油不多,可以在加入少许油,放入葱姜蒜,干红椒炒香
  • 第十三步:将胡萝卜,洋葱段儿,和切好的素鸡放入,翻炒均匀,让每块素鸡片儿上都均匀的裹上酱汁儿
  • 第十二步:这样冒泡的状态就可以了··
  • 第十四步: 放入适量的生抽,料酒,继续翻炒
  • 第六步:蒜苗段被妾斜刀,大蒜生姜也切片儿
  • 第三步:素鸡切成均匀的片,不要切的太薄也不要切的太厚
  • 第九步:空锅烧热,放入五花肉片儿小火煸出油
  • 第十七步:翻炒匀,出锅。。。
  • 第十九步:下次试试其他的做法
  • 第十八步:太下饭的一道菜,蒜苗的香味综合肉的味儿,肥了别来找我
  • 第二步:五花肉冷水下锅,加入姜片和葱段煮至四五分钟至七八分熟,这样操作肉质有韧劲好吃,而且等下还好切
  • 第五步:洋葱切小片儿
  • 香辣干锅素鸡做法技巧/窍门/补充说明:

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    相关食材:素鸡

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的香辣干锅素鸡。

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