当前位置:首页 > 菜谱大全 > 卤水素鸡

卤水素鸡

菜谱编号:328-643
卤水素鸡是【美食小飞鱼】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“卤水素鸡”。
卤水素鸡
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
千张皮:2张香料包:1个
美人椒:适量--
辅助料用量
老抽:适量味极鲜生抽:适量
糖:少许鸡精:一勺
胡椒粉:适量麻辣鲜:适量
香油:一勺花椒油:少许

卤水素鸡的做法步骤

  • 第七步:另起锅放入水,放入葱,姜,花椒,干辣椒,八角,桂皮,香叶,小茴香各少许,煮至水开
  • 第十四步:成品图
  • 第八步:放入炸好的千张,调入适量的老抽,味极鲜生抽,胡椒粉,魔厨高汤粉,排骨味王粉,糖少许,盐适量,中火卤半小时不要把锅盖子盖严
  • 第二步:像这样把条打成结
  • 第三步:轻轻收紧结口
  • 第十三步:成品图
  • 第十二步:加入青红椒,香菜,调入鸡粉1勺,香油1勺,味精少许,浇入少许卤汁,也可放入少许花椒油,拌匀装盘(盐就不加了,卤水里就有了,如果卤水盐味不够就加少许盐)
  • 第六步:炸至微黄起泡捞出
  • 第十步:切青红辣椒,香菜适量
  • 第十五步:成品图
  • 第一步:千张两张切成长条
  • 第九步:卤好放最少放半小时入入味
  • 第五步:油温六成热下油锅炸
  • 第四步:把所有的条都依次打结
  • 第十一步:把千张捞出
  • 相关食材:素鸡

    卤水素鸡菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【美食小飞鱼】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的卤水素鸡。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜