鸭杂米粉
鸭杂米粉是【余甘果蜜的厨房】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鸭杂米粉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
每次爸爸妈妈有吃鸭子,都是把鸭杂分外和其他食材共做为另一份美菜。家里有种野生芋苗,炒鸭杂就特别的好吃,还有煮粉条也是一道好菜,而南京的鸭血粉丝就是道特色小吃哦。家里有米粉,就这样做了,非常的清淡鲜美。
米粉100克、鸭杂(鸭肝、鸭肠、鸭珍、鸭心)一份、鸭血一份。西兰花适量。
配料:姜、葱、黄酒、精盐各适量
菜式制作特点 | |
口味:清淡 | 工艺:烧 |
耗时:廿分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
米粉:100克 | -- |
辅助料用量 | |
鸭血:适量 | 鸭杂:1份 |
姜:10克 | 葱:10克 |
黄酒:15克 | 西兰花:适量 |
食用油:适量 | 精盐:适量 |
鸭杂米粉的做法步骤
鸭杂米粉做法技巧/窍门/补充说明:
用鸭汤来煮更鲜美,也可以用骨汤。
相关食材:米粉