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酱豇豆土豆

菜谱编号：244-194

酱豇豆土豆是【我的美食我做主77】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酱豇豆土豆”。

第四步：把芹菜清洗干净，也切成长段。

第十步：待蔬菜煸炒一会儿后，放入其他配料。

第七步：不粘锅里放底油，放入肉片，煸炒。

第三步：把辣椒清洗干净，去蒂切成两段。

第九步：把所有食材倒进锅里煸炒。

第十一步：继续煸炒，去除蔬菜多余的水分，使其充分上色。

第十三步：炖至大约半个小时，收汤汁完成。

第十二步：锅里加适量水，不要淹没蔬菜，盖上盖子，大火烧开，小火慢炖。

第八步：待肉片变色，放入葱姜蒜和大料煸炒。

第五步：把瘦肉切片，不用太多，只是借味儿的。个人喜欢用瘦肉或是肉皮，用五花肉也是可以的。

第二步：把土豆清洗干净，带皮用勺子挖成小块。我用的不是很小的那种土豆，所以就改成小块，如果是小土豆最好了，不用改块，但我个人还是建议用勺子把小土豆的表皮适当破损一点，这样容易入味。

第六步：把葱，蒜切末，姜切片。

第一步：把豇豆清洗干净，切成长段，我是把豇豆切了三段。

第十四步：成品图，味道好级了。

菜谱标签：热菜

相关食材：豇豆土豆

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