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豇豆烧琅琊土豆条

菜谱编号:476-523
豇豆烧琅琊土豆条是【筠旸JY】分享的菜谱,口味属于咸香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豇豆烧琅琊土豆条”。
豇豆烧琅琊土豆条

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

香辣下饭,烧出了肉肉的味道,超级好吃啊!

豇豆烧琅琊土豆条主厨:筠旸JY

菜式制作特点
口味:咸香工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
新土豆:一个豇豆:一把
辅助料用量
剁椒:适量蒜片:适量
八角粒:适量盐:适量
生抽:适量白糖:适量

豇豆烧琅琊土豆条的做法步骤

  • 第六步:八角粒,蒜片,葱花,剁椒备好。
  • 第十五步:成品图。
  • 第四步:放入清水中浸泡,除去淀粉,清洗两遍,这样炒的时候不会粘锅。
  • 第十三步:装盘。
  • 第七步:锅内放油烧至五成热,先放入八角爆香,再放入其他辅料炒出香味。
  • 第一步:土豆去皮洗净,豇豆掐去两头洗净。
  • 第十二步:汤汁收的差不多了就可以关火啦。
  • 第九步:放入豇豆一起大火翻炒均匀,改成中火??。
  • 第二步:土豆先切成厚片。
  • 第十步:放入少许蚝油,生抽,盐,白糖调味。
  • 第三步:再用这种擦丝器的最下边切成琅琊条。
  • 第十一步:淋入小半碗清水烧一会儿使豇豆土豆变软,充分入味。
  • 第八步:放入琅琊土豆条翻炒均匀。
  • 第十四步:成品图。
  • 第五步:豇豆用手掰成长段,我喜欢掰的,不喜欢刀切。
  • 相关食材:豇豆土豆

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