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【炸酱面 花样做】豇豆土豆丝炸酱面

菜谱编号:036-340
【炸酱面 花样做】豇豆土豆丝炸酱面是【mother52julina】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【炸酱面 花样做】豇豆土豆丝炸酱面”。
【炸酱面 花样做】豇豆土豆丝炸酱面
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
胡萝卜:1根面粉:15克
豇豆:100克土豆:1个
鸡蛋:2个--
辅助料用量
色拉油:30克猪肉丝:少许
葱末:少许姜末:少许
调味料用量
精盐:少许五香粉:少许
味精:少许欣和葱伴侣豆瓣酱:2大匙

【炸酱面 花样做】豇豆土豆丝炸酱面的做法步骤

  • 第六步:将豇豆去筋,清洗干净切成段,将土豆去皮,切成丝,猪肉切成丝,葱姜切成末,装入盘中待用。
  • 第十步:将煮好的胡萝卜面条放在菜的上面。
  • 第五步:将鸡蛋酱炒熟,装入碗中成鸡蛋炸酱待用。
  • 第十一步:再将炸鸡蛋酱淋在上面,吃的时候拌开就可以了。
  • 第七步:热锅放油烧热,爆香葱姜末,放入猪肉丝翻炒均匀。
  • 第二步:将胡萝卜面条放在案板上,擀成片,叠起,切成丝,展开,成胡萝卜面条待用。
  • 第一步:将胡萝卜打成汁,放入面粉中搅拌均匀,和成面团待用。
  • 第八步:放入豇豆,土豆丝翻炒均匀,加入精盐,五香粉,少许清水。
  • 第四步:将2个鸡蛋打散放入热油锅中炒熟,放入欣和葱伴侣豆瓣酱。
  • 第九步:稍微炖一会儿,将豇豆土豆丝烧熟,最后加入味精调味,出锅装入盘中待用。
  • 第三步:将胡萝卜面条放入滚水中煮熟。
  • 相关食材:豇豆土豆

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