香干芹菜
香干芹菜是【Sunny厨房】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香干芹菜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
自制的香干搭配新鲜的芹菜,芹菜含有丰富的维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C和维生素P,钙,铁,磷等矿物质含量也多,此外还有蛋白质、甘露醇和食物纤维等成分。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:炒 |
耗时:半小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
豆干:7块 | 芹菜:400克 |
辅助料用量 | |
小茴香:适量 | 生抽:2勺 |
桂皮:1片 | 花椒:30粒 |
八角:2个 | 鸡精:2匙 |
老抽:1勺 | 香叶:2片 |
食盐:2匙 | 玉米油:1勺 |
白糖:3·5匙 | -- |
香干芹菜的做法步骤
香干芹菜做法技巧/窍门/补充说明:
1、多余的豆干可以直接吃或炒其它菜;
2、芹菜味苦,可以用少许白糖去苦味,能接受的话就不要放了。
答配菜谱:香干与芹菜的做法