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包菜炒面

菜谱编号:024-422
包菜炒面是【微雨飞燕】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“包菜炒面”。
包菜炒面
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
手擀面:半斤包菜:150克
胡萝卜:40克菜椒:30克
五花肉:100克--
辅助料用量
葱:适量油盐:适量
蚝油:适量--

包菜炒面的做法步骤

  • 第七步:放胡萝卜丝,翻炒,加葱和包菜丝、菜椒丝翻炒。
  • 第六步:锅内放适量油,油热后放肉片翻炒至肉片变色。
  • 第八步:加入面条,滴适量蚝油、盐,翻炒均匀,沥少许水,炒匀出锅即可。
  • 第一步:锅中放适量清水,将面条煮熟。
  • 第三步:五花肉切片,放酱油料酒稍腌。
  • 第五步:胡萝卜、菜椒切丝,葱切丝。
  • 第二步:捞出面条,过凉水,将水控干。
  • 第四步:包菜洗净,切丝。
  • 包菜炒面做法技巧/窍门/补充说明:

    1、因为有了酱油、蚝油,所以要少放盐。
    2、最后锅里太干的话沥少许水。
    3、肉最好切丝,因为没有瘦肉了,所以用了五花肉片。

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