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西红柿菠菜猪肝汤

菜谱编号:244-499
西红柿菠菜猪肝汤是【请叫我潇潇妈】分享的菜谱,口味属于酸咸,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“西红柿菠菜猪肝汤”。
西红柿菠菜猪肝汤
菜式制作特点
口味:酸咸工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
菠菜:300克猪肝:300克
西红柿:一个或两个--
辅助料用量
香油:适量十三香:适量
花生油:适量葱:适量
姜:适量盐:适量
料酒:适量花椒:数粒

西红柿菠菜猪肝汤的做法步骤

  • 第二步:猪肝切片放入锅中,加水,姜,料酒,花椒,水开两分钟后关火盛出
  • 第一步:菠菜,葱,西红柿,猪肝洗净
  • 第三步:锅中放水,水开后放入切段的菠菜,大概一分钟后捞出
  • 第四步:热锅凉油,放西红柿加盐,这时候加盐是为了西红柿更容易烂,也可先加点儿水防止锅干。
  • 第五步:大概这样加水。
  • 第六步:水开后依次放入猪肝,姜,菠菜,葱花,十三香,因为猪肝和菠菜之前都焯熟了,所以锅滚就可以关火了。最后放点儿香油即可。
  • 西红柿菠菜猪肝汤做法技巧/窍门/补充说明:

    西红柿也可以不用炒,炒是为了汤更浓。喜欢吃香菜的可以加点儿。

    菜谱标签:汤类
    相关食材:猪肝菠菜西红柿

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