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猪肝菠菜番茄汤

菜谱编号:503-674
猪肝菠菜番茄汤是【敏zhu】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分20个步骤,作者提供了20张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“猪肝菠菜番茄汤”。
猪肝菠菜番茄汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

做法是外婆教给我的,春季是菠菜最新鲜的时候,搭配猪肝和西红柿,没有腥味儿,更多的是清香哦!

猪肝菠菜番茄汤主厨:敏zhu

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
猪肝:一块西红柿:两个
菠菜:一把--
辅助料用量
姜丝:少许淀粉:少许
盐:少许鸡精:少许
葱花:少许--

猪肝菠菜番茄汤的做法步骤

第七步:放入菠菜,滴几滴食用油。

猪肝菠菜番茄汤做法第七步骤

第十三步:锅里放少许食用油,加入姜丝,小火她香。

猪肝菠菜番茄汤做法第十三步骤

第十二步:沥干水分备用。

猪肝菠菜番茄汤做法第十二步骤

第二十步:清香可口的猪肝菠菜番茄汤。

猪肝菠菜番茄汤做法第二十步骤

第四步:猪肝浸泡收拾好后,沥干水分,加入少许淀粉。

猪肝菠菜番茄汤做法第四步骤

第三步:嫩菠菜洗净。

猪肝菠菜番茄汤做法第三步骤

第一步:新鲜猪肝买回后,洗净切片,再次反复洗净,浸泡,中途换多次清水,让猪肝血水尽量的去掉。

猪肝菠菜番茄汤做法第一步骤

第六步:锅里烧开水。

猪肝菠菜番茄汤做法第六步骤

第八步:水再次开锅后,即可关火捞出沥干水分。

猪肝菠菜番茄汤做法第八步骤

第十步:焯烫至猪肝表面没有血水,大概一分钟即可

猪肝菠菜番茄汤做法第十步骤

第十六步:再次烧开。

猪肝菠菜番茄汤做法第十六步骤

第九步:换一锅清水,烧开后,放入猪肝,进行焯烫。

猪肝菠菜番茄汤做法第九步骤

第十四步:放入西红柿,翻她至西红柿出汁即可。

猪肝菠菜番茄汤做法第十四步骤

第二步:选择沙瓤西红柿,改刀切块,姜丝切好。

猪肝菠菜番茄汤做法第二步骤

第十一步:捞出。

猪肝菠菜番茄汤做法第十一步骤

第十九步:撒少许葱花。

猪肝菠菜番茄汤做法第十九步骤

第五步:抓匀,腌制十分钟。

猪肝菠菜番茄汤做法第五步骤

第十七步:放入猪肝。

猪肝菠菜番茄汤做法第十七步骤

第十八步:放入菠菜,再次烧开,煮一分钟,加入少许盐和鸡精甜味,就可以了。

猪肝菠菜番茄汤做法第十八步骤

第十五步:加入适量开水。

猪肝菠菜番茄汤做法第十五步骤
猪肝菠菜番茄汤做法技巧/窍门/补充说明:

猪肝反复清洗,后面焯烫一次,这两步都能很好的给猪肝去掉大部分血腥味,一定不要省略。
西红柿炒炒,煮出的汤会更加浓郁。

相关食材:猪肝菠菜番茄

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的猪肝菠菜番茄汤。

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