当前位置:首页 > 菜谱大全 > 虾酱鸡蛋炒四季豆

虾酱鸡蛋炒四季豆

菜谱编号:244-528
虾酱鸡蛋炒四季豆是【简爱洁】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“虾酱鸡蛋炒四季豆”。
虾酱鸡蛋炒四季豆

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

虾酱经过发酵含有蛋白质、钙、铁、硒、维生素A等营养成分。鸡蛋富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、叶酸、胆固醇、维生素A等。这道菜喜欢的人可以大快朵颐,是北方人餐桌上的美食,沿海地区常常食用的一道家常菜。

虾酱鸡蛋炒四季豆主厨:简爱洁

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
四季豆:500克虾酱:一汤勺
鸡蛋:4个--
辅助料用量
油:适量姜末:一点点
小米辣:2个--

虾酱鸡蛋炒四季豆的做法步骤

  • 第三步:将鸡蛋、虾酱打散搅匀备用。
  • 第五步:加入虾酱鸡蛋液翻炒均匀。
  • 第六步:出锅装盘。
  • 第四步:锅中加入适量花生油爆香小米辣、姜末,加入四季豆丁翻炒均匀,加一点水盖盖焖5分钟(小火),使四季豆变成透明状。
  • 第一步:这道菜的食材用料
  • 第二步:四季豆切0·5cm的小碎丁,将鸡蛋打入虾酱碗里。
  • 虾酱鸡蛋炒四季豆做法技巧/窍门/补充说明:

    四季豆含皂苷和胰蛋白酶的抑制物,如果加工不彻底,容易引起食物中毒。

    虾酱鸡蛋炒四季豆菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【简爱洁】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的虾酱鸡蛋炒四季豆。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜