虾酱鸡蛋炒四季豆
虾酱鸡蛋炒四季豆是【简爱洁】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“虾酱鸡蛋炒四季豆”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
虾酱经过发酵含有蛋白质、钙、铁、硒、维生素A等营养成分。鸡蛋富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、叶酸、胆固醇、维生素A等。这道菜喜欢的人可以大快朵颐,是北方人餐桌上的美食,沿海地区常常食用的一道家常菜。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:炒 |
耗时:廿分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
四季豆:500克 | 虾酱:一汤勺 |
鸡蛋:4个 | -- |
辅助料用量 | |
油:适量 | 姜末:一点点 |
小米辣:2个 | -- |
虾酱鸡蛋炒四季豆的做法步骤
虾酱鸡蛋炒四季豆做法技巧/窍门/补充说明:
四季豆含皂苷和胰蛋白酶的抑制物,如果加工不彻底,容易引起食物中毒。