虾酱鸡蛋饼
虾酱鸡蛋饼是【悠哈厨房】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“虾酱鸡蛋饼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
虾酱中含有丰富的蛋白质、钙、铁、硒、维生素A等营养元素,虾酱中还有一项很重要的营养成分--虾青素,虾青素是迄今为止最强的一种抗氧化剂,被称为超级维生素e,虾酱越红说明虾青素越多。适量食用对身体颇为有益。
这道菜用到的虾酱是未经腌制发酵的,是用新鲜的小虾直接打碎的。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:煎 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
现磨虾酱:500克 | 鸡蛋:2个 |
辅助料用量 | |
大葱:一根 | 盐:适量 |
虾酱鸡蛋饼的做法步骤
虾酱鸡蛋饼做法技巧/窍门/补充说明:
没有技巧,不要着急翻面,以免翻碎了;盐的用量比平时炒菜的量多一点即可
答配菜谱:虾酱与鸡蛋的做法