第五步:拌匀后稍放置成这个样子,因为西瓜汁放置太久凉了,没成半熟粉浆,马蹄粉有些沉底,这样是不合格的。不过别担心,看下面步骤
第四步:倒入调好的马蹄粉并搅拌均匀成半熟粉浆
第六步:这是晚上没用闪光灯拍的。
第十步:这个稠度,从火源上移开時还没这么稠,这是余热让它变稠!
第三步:西瓜汁煮开后稍放一放。如果瓜甜就不用加糖,如果不够甜就酌情加些,因为一会儿还得加马蹄粉,会稍微会冲淡些甜味。
第十四步:脱模后,是不是有想咬一口的冲动?
第十一步:粉浆舀入模具上蒸锅,蒸到粉变透明
第十二步:这样就可以关火了。放凉后再脱模。放入冰箱冷藏后食用更佳。
第八步:搅拌到有點阻力稍稍有些稠立即离开火源。这是用了手機闪光灯拍的
第七步:上灶,小火,快速搅拌! 快速搅拌! 快速搅拌!不能让它凝固,更不能熟!
第九步:这是没用手機闪光灯拍的。看着颜色有些白,没关系,看下面步骤
第二步:马蹄粉适量加少许水调匀。马蹄粉的量参考炒发布的桂花马蹄糕。
第一步:西瓜去籽取纯汁。
第十三步:脱模后,是不是有想咬一口的冲动?西瓜的香甜Q弹的口感,你一定会爱死它的!