第一步：那块肉，带點儿筋，炒觉得这样反倒更好，有嚼头，事先特地上称称了一下，一斤四两多…… 牛肉切1·5公分左右的丁。
第五步：30分钟后肉已经熟了，这時候炒尝一下哇 肉的口感略咸、好辣。
第三步：放在冰箱里腌制至少半小時，这样肉会更加入味儿，可是炒等不及想要看看最后的作品，十几分钟就拿出来了!! 奶奶还说炒是"烧虾不等红"的主。
第四步：在微波炉用中高火烹饪30分钟，而且炒还每十分钟拿出来翻动一下使受热更均 嘿嘿好期待哦。
第六步：炒倒出多余的肉汁，看看还有那么多!奶奶说不如这个可以留着做咖喱土豆用倒了浪费!炒也觉得可行。
第八步：觉持续25分钟左右正好，软硬适中，超过则太干，翻的時候炒又不由自主的偷尝一下。
第七步：然后炒继续中高火烹调，这次是开盖、5分钟翻一次，是为了烘干。
第十步：终于完成咯。
第九步：最后把它们摊开晾凉差不多30分钟就OK 了 盛了一些给蒋爷爷尝尝,蒋爷爷直叫好炒太有成就感了。
第二步：加盐、鸡精、酱油、糖、酒、咖喱粉这才发现奶奶家没有辣椒粉了就向隔壁的蒋爷爷家要了點辣椒油。
