第二步：放入煮锅，加入20克盐，30毫升料酒，葱结，八角，花椒，辣椒段，胡椒粉，姜片
第五步：切片，摆盘！可以直接吃也可以做一个小沾碟！（小沾碟配料，小米辣，蒜末，葱花切碎加入生抽，香油，拌匀即可）
第三步：大火烧开撇去浮沫，改中小火煮40分钟
第四步：煮好的牛肉用原汤浸泡半个小時即可
第一步：牛肉用清水浸泡出血水
第六步：成品
盐水牛肉
盐水牛肉是【厨娘宋宋】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，作者提供了6张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“盐水牛肉”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煮 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 牛肉：600克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 盐：20克 | 料酒：30毫升 |
| 八角：两个 | 花椒：一小把 |
| 姜：一块 | 葱：四根 |
| 胡椒粉：适量 | 辣椒段：适量 |